Маринованная говядина на гриле
Любителям говяжьих стейков предлагаю интересный и очень вкусный вариант их маринования и жарки на гриле в домашних условиях. Если следовать всем нехитрым советам и рекомендациям в рецепте, то в итоге можно получить сочный, мягкий и очень удачный стейк, приготовленный за минимальное время своими руками.
Ингредиенты:
- Антрекот говяжий - 600 г
- Масло оливковое - 1,5 ст.л.
- Уксус белый бальзамический - 1 ч.л.
- Вустерский соус - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 зубчик
- Соль морская - 0,5 ч.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Бальзамический крем - для подачи
Инструкции:
- Продукты для приготовления маринованной говядины на гриле - на фото перед вами.
- Стейки извлеките из упаковки, промокните их бумажными полотенцами насухо. Толщина стейков должна быть не менее 2 сантиметров.
- В глубокой пиале смешайте оливковое масло первого отжима, неполную чайную ложку бальзамического белого уксуса и неполную чайную ложку вустерского соуса. Взбейте всё до однородного состояния.
- Крупный зубчик чеснока натрите на мелкой терке, смешайте с маринадом.
- Теперь щедро смажьте маринадом оба стейка со всех сторон, поперчите мясо, посолите морской солью среднего помола, оставьте мариноваться минут на 15 перед жаркой на гриле.
- На разогретую сковороду-гриль выложите замаринованные стейки, жарьте на умеренном огне с обеих сторон по 4-5 минут.
- Переложите говядину на теплую тарелку, замотайте пищевой фольгой и оставьте минут на 10 "отдыхать".
- Спустя время нарежьте маринованную говядину на гриле на ломтики, полейте бальзамическим кремом и подавайте к столу. Идеальным дополнением к таким стейкам будет салат из свежих овощей и свежий хлебушек.
- Маринованная говядина на гриле готова!
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
231 кКал
Кашу в тыкве можно приготовить не только пшенную но и гречневую Для этого следует взять небольшого размера тыкву которая готовится достаточно быстро немного гречневой крупы ну и конечно сливочное масло куда без него Каша томленн ...