Маринованные черри на зиму (сладкие)
Помидоры получаются не приторно сладкими, они очень вкусные - в самый раз, как говорится.
Помидоры черри сейчас можно купить множества сортов и вкусов, очень советую пробовать их в свежем виде и мариновать те, которые понравятся вам больше всего, тогда и консервация будет такой же.
Ингредиенты:
- Помидоры черри - 1 кг
- Перец душистый - 2-3 шт.
- Перец горошком - 8-10 шт.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Гвоздика - 2 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - пару веточек
- Укроп - пару веточек
- Вода - 500 г
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Уксус 9% - 1 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для заготовки сладких маринованных помидоров черри на зиму (без стерилизации) подготовьте по списку ингредиентов.
- Помидоры и зелень сразу помойте под проточной водой. Банки и крышки заранее простерилизуйте удобным способом.
- На дно банки положите оба вида перцев, лавровый лист, гвоздику и нарезанный слайсами чеснок.
- Прикройте специи веточками петрушки и укропа.
- Наполните банку доверху помидорами черри, залейте их кипятком под самое горлышко из чайника, прикройте крышкой. Оставьте минут на
- Слейте воду из банки в сотейник, всыпьте соль с горкой и сахар, доведите до кипения. Как только маринад закипит, влейте уксус.
- Залейте кипящим маринадом банку с помидорами так, чтобы он переливался через край. Сразу же закрутите заготовку крышкой, протрите мокрой тряпкой, переверните вверх дном и укутайте чем-то теплым до остывания.
- Сладкие маринованные черри на зиму будут готовы через месяц-полтора, но лучше все же открывать их зимой.
- Приятного!
Время приготовления:
40 мин. :
27 кКал
Приготовим вкусную закуску из жаренных баклажанов с добавлением свежих помидоров и адыгейского сыра Такая закуска подойдет как на каждый день так и на праздничный стол Адыгейский сыр отлично подходит к этому блюду в тандеме с помидорами и чесноко ...