Маринованные чесночные стрелки на зиму

Молодые стрелки чеснока - это кладезь витаминов и удивительный зеленый лекарь. Полезных веществ в стрелках чеснока больше, чем в самом чесноке. Если на вашем огороде появились чесночные стрелки, не выбрасывайте их, так как из них можно приготовить очень много вкусных и ароматных блюд, сделать запас на зиму.

Ингредиенты:

• Чесночные стрелки - 1 кг
• Сахар - 50 г
• Соль - 50 г
• Душистый перец - 3-5 шт.
• Черный перец горошком - 10 шт.
• Гвоздика - 3 шт.
• Уксусная эссенция - 1 ст.л.
• Вода - 1 л

Инструкции:

1. Для приготовления маринованных чесночных стрелок на зиму подготовьте ингредиенты по списку.
2. Чесночные стрелки промыть водой, обрезать концы и нарезать на небольшие кусочки длиной 3-4 см.
3. Банки объёмом 0,5 л вымыть, простерилизовать, прокипятить крышки. Подготовленные чесночные стрелки плотно уложить в банки, залить кипятком на 3-5 минут, прикрыть банки крышкой.
4. Воду слить в сотейник, приготовить маринад. В воду добавить соль, сахар, гвоздику, перец, прокипятить 3 минуты, влить уксусную эссенцию, выключить огонь.
5. Залить банки с чесночными стрелками маринадом, поставить на специальную подставку в кастрюлю с водой, чтобы вода доходила до плечиков банки, накрыть крышкой и стерилизовать 5 минут после закипания воды.
6. Закрыть банки плотно крышкой, перевернуть, укутать полотенцем/одеялом и держать до полного остывания.
7. На зиму маринованные чесночные стрелки поместить в прохладное место.

Время приготовления: 20 мин. : 26 кКал

Баскский чизкейк (чизкейк Сан-Себастьян)

Предлагаю приготовить Баскский чизкейк чизкейк Сан Себастьян Этот чизкейк еще называют Сожжённый чизкейк за его румяную поверхность под которой скрывается нежная кремовая начинка Он выпекается без песочной основы при высокой температуре и за ...