Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму
Замариновать помидоры черри на зиму очень просто. Но вкус у такой заготовки... Закачаешься!
Ингредиенты:
- Помидоры черри - 700 г
- Сладкий перец - 1 шт.
- Листья черной смородины - 6 шт.
- Зонтики укропа - 4 шт.
- Соль - 1.5 ст.л.
- Сахар - 4 ст.л.
- Уксус (70%) - 1.5 ч.л.
- Перец черный горошком - 1 ч.л.
- Вода - 2,5 л
Инструкции:
- Для маринования помидоров черри на зиму, следует выбирать крепенькие красные томаты, не подпорченные и не перезрелые. Чтобы они красиво смотрелись в банке, и потом их было удобно кушать...
- Чтобы замариновать помидоры черри на зиму, подготовьте помидоры, соль, сахар, зонтики свежего укропа, листья смородины, черный перец горошком, вода, уксус 70% и сладкий перец.
- В стерилизованные банки уложите промытые зонтики укропа, листья черной смородины, дольки сладкого перца и перец черный горошком.
- Уложите промытые помидоры.
- Залейте банки кипятком и накройте прокипяченными крышками. Кипятка может понадобится чуть больше или меньше, это зависит от того, насколько плотно вы уложили овощи в банки и их размеров. Оставьте на 10 минут банки прогреться.
- Воду слейте и добавьте в неё соль и сахар. Перемешайте и доведите маринад до кипения. Залейте кипящим маринадом банки. Указанное количество ингредиентов рассчитано не на литр воды, а на 2 литровые банки с помидорами.
- Влейте в каждую по неполной чайной ложке уксуса и сразу закатайте. Банки переверните на крышки и накройте пледом. Оставьте на ночь и затем уберите на хранение в прохладное место.
- Маринованные помидоры черри со сладким перцем на зиму готовы. Вкусной вам зимы!
Время приготовления:
30 мин. :
16 кКал
Непременно добавьте в свою копилку рецептов этот замечательный способ запекания куриных крылышек в маринаде из мёда и томатной пасты Подбирайте молотые перцы по своему вкусу но лучше острые ...