Маринованные шампиньоны со сладким перцем

Ингредиенты:

• Шампиньоны - 500 грамм;
• Красный сладкий перец - 2 штуки;
• Рафинированное подсолнечное масло - 70 мл;
• Чеснок - 6-7 зубчиков;
• Укроп - 4 веточки;
• Мёд - 1 ч.л;
• Уксус 9% - 2 ст.л;
• Соль - 1 ч.л.;
• Черный перец горошком - 5-6 штук.

Инструкции:

1.  Маринованные шампиньоны со сладким перцем - вкусная закуска, которая прекрасно подойдет как к повседневному, так и к праздничному столу. Благодаря наличию шампиньонов и сладкого перца в магазинах круглый год, готовить эту закуску можно в любое время года. Выбирайте небольшие свежие шампиньоны с плотными шляпками. Попробуйте - просто и быстро.
2. Подготовьте необходимые продукты.
3. Шампиньоны почистите, вымойте, откиньте на дуршлаг, затем нарежьте слайсами толщиной 3-4 мм.
4. Перец вымойте, удалите плодоножку и семена, нарежьте вдоль тонкой соломкой.
5. Чеснок почистите, укроп вымойте и просушите. Мелко нарежьте.
6. Разогрейте в сковороде 70 мл подсолнечного масла и положите в масло нарезанный перец. Тушите перец на медленном огне до мягкости.
7. Добавьте к перцу грибы. Посолите. Добавьте горошины черного перца. Влейте уксус и мед. Перемешайте и тушите на медленном огне 2-3 минуты.
8. Добавьте нарезанные укроп и чеснок. Перемешайте, накройте крышкой. Выключите огонь и оставьте содержимое сковороды до полного остывания.
9. Переложите готовые шампиньоны в стеклянную банку и уберите в холод на 6-8 часов.
10. Вкусные маринованные шампиньоны со сладким перцем готовы.
11. Приятного аппетита и вкусных вам экспериментов!

Время приготовления: 20 мин. : 125 кКал

Шкмерули (из цыплёнка)

Как гласит нам Википедия родина блюда село Шкмери на западе Грузии По преданию правитель потребовал от своего повара по имени Гловери новое блюдо и тот приготовил его из того что было под рукой По другой версии блюдо придумал местный крестья ...