Лучшие

Маринованные яблоки по-болгарски (как раньше, как в СССР)

Маринованные яблоки по-болгарски как в СССР приготовить несложно. Для маринада нужно взять смесь специй: гвоздику, черный перец горошек, корицу, и обязательные ингредиенты: соль, сахар и уксус (у меня - домашний натуральный яблочный). Мелкие яблочки можно мариновать целиком, а крупные лучше разрезать на две или четыре части. Такие маринованные яблоки хорошо подать к мясным блюдам, дичи.
Маринованные яблоки по-болгарски (как раньше, как в СССР)

Ингредиенты:

  • Яблоки - 1 кг
  • Гвоздика - 5 бутонов
  • Перец черный горошек - 15 шт.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Натуральный яблочный уксус - 75 мл
  • Корица молотая - 1 ч.л.
  • Вода - примерно 1,5 л

Инструкции:

  1. Продукты для заготовки маринованных яблок по-болгарски (как раньше - в СССР) представлены на фото. Яблочки тщательно переберите и так же тщательно вымойте.
  2. Банку и крышку промойте горячей водой с содой. Банку стерилизуйте удобным способом: над паром, в духовке или микроволновке, крышку прокипятите 5 минут или залейте крутым кипятком на это же время. Яблоками заполните банку доверху.
  3. Залейте яблоки кипящей водой. Банку прикройте крышкой и оставьте на кухонном столе на 25-30 минут, чтобы яблоки хорошо прогрелись.
  4. В кастрюлю насыпьте сахар и соль, добавьте бутоны гвоздики и черный перец горошком.
  5. Слейте воду из банки.
  6. Добавьте в кастрюлю молотую корицу. Поставьте кастрюлю на огонь.
  7. Доведите маринад до кипения, проварите пару минут, чтобы сахар и соль полностью растворились. Снимите кастрюлю с огня и влейте горячий маринад в банку с яблоками.
  8. Влейте в банку натуральный яблочный уксус.
  9. Банку закрутите крышкой и переверните вверх дном. Укутайте банку во что-то теплое на сутки.
  10. Маринованные яблоки по-болгарски как в СССР готовы. Остывшую баночку с яблоками перенесите на хранение в прохладное место: кладовку, подполье, гараж.
  11. Баночку лучше открыть через месяц-полтора. За это время яблоки хорошо замаринуются. Удачных заготовок всем!
Время приготовления: 55 мин. : 57 кКал

Сациви из курицы по-грузински

Сациви из курицы по-грузински Рецепт приготовления вкусного блюда из курицы сациви по грузински непременно порадует ваших близких ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Яичница с солеными огурцами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!