Мармелад из дыни
Десерт ароматный, в меру сладкий, полезный и вкусный. В качестве загустителя я использую агар-агар.
Хорошая, спелая дыня, как правило, должна быть сладкой, но если вам попалась не такая, то, кроме ванильного сахара, добавьте 2 столовые ложки обычного сахара.
Натуральный цвет дыни - почти белый. Но если вы хотите получить яркий мармелад, то возьмите несколько капель пищевого красителя. Я этого не делала, решайте сами.
Ингредиенты:
- Дыня - 500 г (чистый вес)
- Агар-агар - 2 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Ванильный сахар - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления мармелада из дыни в домашних условиях.
- Дыню очистите от кожуры и нарежьте произвольно. Выложите в кастрюлю с толстым дном или антипригарным покрытием. Добавьте ванильный сахар и лимонный сок, перемешайте. Поставьте кастрюлю на плиту, включите небольшой огонь. Периодически перемешивайте, пока дыня не пустит сок.
- После накройте кастрюлю крышкой и варите дыню до мягкости. На это потребуется от 10 до 20 минут, в зависимости от сорта дыни.
- Агар- агар растворите в нескольких столовых ложках горячего сока дыни, который возьмите из кастрюли.
- Взбейте дыню блендером, добавьте разведенный агар-агар, перемешайте и проварите еще 2-3 минуты.
- Приготовленным пюре из дыни с агар-агаром заполните форму для мармелада. Поставьте в холод.
- Через 15-20 минут домашний мармелад из дыни будет готов. Выложите его из формы на тарелку и подавайте на десерт.
Время приготовления:
50 мин. :
46 кКал
Чипсы из бекона делала на пробу результат порадовал буду повторять Конечно много таких чипсов просто так не съешь калорийно а вот дополнить ими какие нибудь блюда в самый раз Можно выложить беконовые чипсы на тарелку с ассорти снеков д ...