Мармелад из сливы на агар-агаре

Сливовый мармелад на агаре - это вкусное и полезное лакомство, которое не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

• Сливы - 400 г
• Сахар - 5 ст.л.
• Агар-агар - 7 г
• Вода - 50 мл

Инструкции:

1. Мармелад, как и любое лакомство для души, сейчас оставляет желать лучшего. Сложно найти в магазине мармелад хорошего качества, чтобы был полезным, без всевозможных добавок и Е.
2. Но, поверьте, такое лакомство можно приготовить и дома, благо агар-агар сейчас купить не проблема. Только хочу обратить ваше внимание! Слышала, что агар-агар, мол, бывает разной силы. В моем городе агар один - бессильный))))) Ну нет на нем никаких букв или цифр! И всегда с ним все получается! Даже знаменитый торт "Птичье молоко".
3. Еще на одну вещь обращаю ваше внимание - цвет готового продукта. У нас сливы - привозные фрукты, значит, вкус и цвет у них - так себе, они плотные... А вот если вы будете готовить мармелад в сливовый сезон, то цвет получится красивее - рубиновый! И консистенция будет другой - нежнее.
4. Также для приготовления мармелада из сливы на агар-агаре можете использовать и замороженные фрукты, предварительно их разморозив.
5. Залейте агар-агар теплой водой и отставьте в сторону на то время, которое указано на упаковке. У меня - на 20 минут.
6. Сливы промойте, удалите косточки, измельчите фрукт с помощью погружного блендера.
7. Добавьте сахар и проварите, помешивая, на среднем огне минут пять.
8. Затем добавьте набухший агар-агар.
9. Варите, помешивая, 2-3 минуты.
10. Полученную смесь вылейте в форму, застеленную пищевой пленкой.
11. Остудите при комнатной температуре, затем уберите в холодильник до полного застывания.
12. Мармелад из сливы на агар-агаре готов.
13. Нарежьте его порционно и подавайте.
14. Приятных гастрономических впечатлений!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин. : 118 кКал

Щавелевый суп с зеленым луком

Щавелевый суп обладает ярким вкусом с приятной кислинкой это легкий освежающий суп который достаточно прост в приготовлении Я варила бульон специально для супа но можно в приготовлении использовать любой уже готовый бульон При желании можно в ...