Запеканка из рикотты
Рикотту зачастую называют сыром, однако на самом деле этот итальянский продукт представляет собой что-то больше похожее на творог и изготавливается из сыворотки, остающейся после приготовления сыра моцарелла. Последнее время меня очень привлекают запеканки с рикоттой, они получаются очень нежными и вкусными. В этом варианте предлагаю приготовить запеканку из рикотты с кокосовой стружкой. Итак, эта запеканка для всех любителей кокоса!
Ингредиенты:
- Рикотта - 500 г
- Сахар - 120 г
- Яйцо куриное - 2 шт
- Кокосовая стружка - 50 г
- Мука - 40 г
- Ванильный сахар - 1 пачка
- Крахмал - 1 ст.л.
Инструкции:
- Нам понадобятся такие продукты
- Рикотту откроем и дадим стечь лишней жидкости. Яйца взбиваем с сахаром и ванильным сахаром.
- Рикотту добавляем и все размешиваем венчиком.
- Далее добавляем кокосовую стружку, муку, и крахмал.
- Берем форму 20 см. У меня форма сердечко. Выливаем в нее тесто для запеканки и ставим в разогретую духовку до 200 градусов на 40 минут.
- Такая у нас получилась запеканка.
- Посыпаем ее сахарной пудрой! Приятного аппетита!
- Еще несколько фотографий запеканки из рикотты.
Время приготовления:
30 мин. :
288 кКал
Яркая и аппетитная фриттата идеально подойдет для трапезы в любое время суток Можно также готовить её с грибами мясом овощами сыром ...