Маш с овощами

Прекрасный вариант для обеда на каждый день. Маш - источник растительного белка. Из него получаются сытные вегетарианские и постные блюда.

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Маш - 100 г
• Вода кипяченая - 350 мл
• Масло для жарки - 1 ст. л.
• Масло сливочное - 30 г
• Соль - по вкусу

Инструкции:

1. Продукты для приготовления маша с овощами на сковороде - перед вами. Набор овощей для этого блюда можно подобрать любой. Однако помните, что крупа маш сама по себе очень насыщенная и сытная, поэтому переполнять ее большим количеством овощей нет смысла.
2. Одну небольшую головку репчатого лука почистить и нарезать произвольно. Морковь почистить и натереть на средней терке.
3. Разогреть сковороду с растительным или другим маслом и припустить овощи до мягкости на среднем огне.
4. Добавить помидор или можно просто томатную пасту и потушить овощи еще пару минут.
5. Маш тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, затем переложить в сковороду к овощам.
6. Влить кипяченую воду, довести ее до кипения и уменьшить огонь до слабого, посолить и закрыть сковороду крышкой.
7. Варить маш до тех пор, пока зернышки маша полностью не разварятся. Как правило, это занимает от 40 до 60 минут.
8. Добавьте кусочек сливочного масла и дайте постоять блюду на выключенной плите еще 15 минут. Чем дольше каша будет настаиваться, тем гуще она получится.
9. Перемешать кашу из маша с овощами, разложить по тарелкам и можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Время приготовления: 1 ч. 30 мин. : 141 кКал

Йогуртовые тосты

Для быстрого перекуса на завтрак или к чаю можно приготовить вкусные тосты с йогуртовой начинкой В роли добавки можно выложить ягодки или шоколадную крошку Тосты получаются очень вкусными и нежными ягодная кислинка прекрасно дополняет нежную начи ...