Медовый кекс в мультиварке

Выпечка в мультиварке всегда получается шикарной, а главное, не требует нашего постоянного контроля. Заколотил тесто, выложил в чашу и ждёшь, пока чудо-помощница тебя "позовёт". Сегодня предлагаю испечь медовый кекс, который отлично подойдёт для домашнего чаепития.

Ингредиенты:

• Яйцо куриное - 5 шт.
• Сливочное масло - 50 г
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Мука пшеничная - 300 г
• Мёд - 240 г
• Ванильный сахар - 1 ст.л.
• Сахарная пудра - для подачи

Инструкции:

1. Продукты для приготовления медового кекса в мультиварке подготовьте по списку ингредиентов. Сливочное масло заранее растопите в микроволновой печи или на водяной бане и остудите до комнатной температуры. Пшеничную муку дважды просейте через мелкое сито, благодаря этому она насытится кислородом, что благотворно повлияет на структуру выпечки.
2. В чистую сухую миску вбейте куриные яйца и добавьте ванильный сахар. Также, для лучшего взбивания, можно добавить щепотку соли или пару капель лимонного сока.
3. С помощью миксера взбейте массу до однородного состояния. Масса должна посветлеть и немного увеличиться в объеме.
4. Затем в яичную смесь добавьте мягкий мёд и подготовленное сливочное масло. Перемешайте.
5. Введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
6. Перемешайте, чтобы не было мучных комочков. Тесто должно получиться достаточно густым и гладким.
7. Переложите его в чашу мультиварки, застеленную пергаментом или смазанную тонким слоем сливочного масла.
8. Закройте крышку мультиварки и выберите режим "Выпечка", нажмите кнопку "Старт". Выпекайте медовый кекс в мультиварке в течение 60 минут до характерного звукового сигнала. Готовый кекс аккуратно, чтобы не обжечься, переложите на металлическую решётку и дайте полностью остыть.
9. Перед подачей выпечку нарежьте на порционные кусочки. Учитывая, что медовый кекс в меру сладкий, его можно покрыть глазурью или посыпать сахарной пудрой.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. 15 мин. : 303 кКал

Ягодный компот

Сочный ягодный компот очень актуален в летнее время когда в наличии есть буквально все виды вкусных и красочных ягод ...