Мексиканская лепёшка тортилья с начинкой
Один из многих вариантов приготовления кесадильи - мексиканской лепешки тортильи с интересной на вкус начинкой.
Ингредиенты:
- Лепешка тортилья - 3 шт.
- Куриная грудка копченая - 100 г
- Сыр твердый - 50 г
- Помидор - 1 шт.
- Авокадо - 0,5 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Шампиньоны - 5-6 шт.
- Перец жгучий - по вкусу
- Перец ч.м. - по желанию
- Масло растительное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Мексиканская лепёшка тортилья с начинкой - простая, но очень вкусная горячая закуска, пользующаяся большой популярностью во всем мире. Вариантов начинки существует огромное множество, иногда мне кажется, что она как пицца - в неё добавляется все, что есть в холодильнике.
- Для приготовления мексиканской лепёшки тортильи с начинкой возьмите продукты по списку. Шляпки грибов очистите от остатков компоста, лук почистите и помойте вместе с помидором, обсушите, сыр натрите на крупной терке.
- Нарежьте лук и грибы тонкими ломтиками, обжарьте в малом количестве растительного масла до готовности.
- Готовые грибы остудите. Нарежьте авокадо на кубики, помидор - тонкими слайсами. Если помидор слишком сочный, удалите семечки.
- Копченую куриную грудку тоже нарежьте тоненькими ломтиками. Сложите все нарезанные продукты и грибы в удобную тарелку.
- Добавьте натертый твердый сыр, жгучий и черный молотый перец по вкусу, перемешайте. Попробуйте на вкус. Возможно, начинку нужно будет слегка посолить.
- Выложите начинку на половину тортильи.
- Накройте начинку второй половиной тортильи, то есть сложите тортилью вдвое.
- И обжарьте лепешку с начинкой на сухой сковороде-гриль по пару минут с каждой стороны, чтобы сыр внутри хорошо расплавился.
- Подавайте мексиканскую лепёшку тортилью с начинкой с ломтиком лимона и любимым томатным соусом. Приятного!
Время приготовления:
15 мин. :
163 кКал
Вкусная закуска из лаваша с нутом шампиньонами луком и морковью которая подойдёт для поста вегетарианского меню и праздничного стола ...