Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем

Мексиканский салат с куриным филе, авокадо, болгарским перцем и консервированной кукурузой может быть самостоятельным блюдом, им смело можно заменить один прием пищи. Куриное филе для этого салата можно отварить или пожарить на обычной сковородке либо сковороде-гриль в минимальном количестве постного масла.

Ингредиенты:

• Куриное филе - 250 г
• Кукуруза консервированная - 3 ст.л.
• Авокадо - 1 шт.
• Лук белый - 30 г
• Помидоры черри - 5 шт.
• Перец болгарский - 100 г
• Лимонный сок - 2 ст.л.
• Масло оливковое - 2 ст.л.
• Салат латук - 3 листа
• Табаско - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте продукты для мексиканского салата с курицей и болгарским перцем (а также с авокадо, кукурузой и т.д.). Куриное филе помойте, обсушите насухо. Овощи и салат латук тоже помойте.
2. Разрежьте филе вдоль на три тонких ломтя, выложите в смазанную постным маслом разогретую сковороду, обжарьте на сильном огне до румяной корочки, минуты по 3 с каждой стороны. Снимите обжаренную курицу со сковороды и слегка остудите.
3. Пока филе жарится, можно подготовить овощи. Авокадо очистите от кожуры и косточки, болгарский перец очистите от семечек и плодоножки. Нарежьте их и лук мелким кубиком, а помидоры черри - четвертинками.
4. Остывшее куриное филе нарежьте тонкими ломтиками и переложите вместе с овощами в глубокую тарелку.
5. Всыпьте консервированную кукурузу, влейте табаско по вкусу, добавьте соль и перец, лимонный сок и оливковое масло. Хорошенько перемешайте салат, чтобы все ингредиенты были заправлены.
6. На дно тарелки положите листы латука, на них выложите салат и сразу же подавайте к столу.
7. Мексиканский салат с курицей и болгарским перцем готов. Легкий, быстрый в приготовлении и очень вкусный, рекомендую!
8. Приятного.

Время приготовления: 20 мин. : 99 кКал

Куриные ножки в соевом соусе на сковороде

Сегодня готовим куриные голени в соевом соусе на сковороде Блюдо несложное и очень вкусное Отличный вариант когда у вас нет духовки За счет соевого соуса и медленной обжарки на сковороде куриные ножки получаются красивого зажаренного цвета ...