Мидии в соусе терияки
Для всех любителей морепродуктов предлагаю крайне простой, быстрый в приготовлении и очень вкусный рецепт мидий😊.
Ингредиенты:
- Мидии (филе) - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 3 ст. л.
- Соевый соус - 5 ст. л.
- Устричный соус - 1 ст. л.
- Рисовое вино - 1 ст. л.
- Рисовый уксус - 2 ст. л.
- Сахар/мëд - 0,5-1 ст. л. (по вкусу)
- Кунжутное масло - 1/4 ч. л.
- Чеснок - 4-6 зубчиков
- Имбирь - 10 г
- Крахмал кукурузный - 1 ч. л.
- Вода холодная - 3-4 ст. л.
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления мидий в соусе терияки. Соус можно купить практически в любом супермаркете, но мне быстрее будет приготовить его самой, чем идти в магазин. Покажу свой вариант терияки, который при наличии нужных ингредиентов готовится за считанные минуты).
- В сотейник влейте соевый и устричный соусы, вино и уксус, добавьте сахар. Чеснок и имбирь крупно нарежьте, отправьте туда же.
- Поставьте на плиту, доведите до кипения, убавьте огонь до среднего, проварите 3-4 минуты. После чего уберите ситечком имбирь и чеснок.
- Крахмал тщательно перемешайте с холодной водой, влейте в сотейник. На среднем огне, часто помешивая, варите соус до загустения, на это уходит пара минут. В самом конце добавьте кунжутное масло. Терияки готов.
- Лук нарежьте мелким кубиком.
- В сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте лук до мягкости и лёгкого румянца.
- Добавьте мидии, перемешайте, влейте соус терияки. Тушите все вместе 2-3 минуты.
- По желанию, в конце приготовления можно добавить нарубленную кинзу или зеленый лук.
- Мидии в соусе терияки готовы! Любые соусные блюда лучше подавать с чем-то, что будет хорошо впитывать соус, в данном случае подойдут лапша или простой отварной белый рис. Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
117 кКал
Если вы застали советские столовые то должны помнить и этот суп поскольку встретить его можно было очень часто Готовят полевой суп в основном на сыром сале с мясными прослойками или шпике Это первое блюдо очень простое в приготовлении с самыми ...