Милянеса аргентинская
Аргентинская Милянеса - это шницель, приготовленный из куриного филе или из говядины. Блюдо очень похоже на нашу отбивную, единственное отличие - мясо не отбивается, а кляр готовится с ароматными травами и чесноком.
Ингредиенты:
- Филе куриное - 400 г
- Яйцо куриное 1 кат. - 2 шт.
- Смесь ароматных трав - 1 ч.л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль морская - 0,5 ч.л.
- Перец ч.м. - по вкусу
- Мука - 4 ст.л.
- Сухари панировочные - 5-6 ст.л.
- Масло растительное - для жарки
Инструкции:
- Для приготовления аргентинской Милянесы нам понадобятся: филе куриное, яйцо, соль, перец, чеснок, мука, сухари панировочные и масло растительное (для жарки). Филе нарезать тонкими кусками. Из филе на 400 г получается 6 шницелей.
- Яйца взбить, добавить соль, перец ч.м., смесь ароматных трав (розмарин, тимьян, орегано), выдавить 1-2 зубчика чеснока.
- Хорошо взбить.
- Куриное филе обвалять в муке, затем опустить в кляр.
- И запанировать в сухарях. Сухари я готовлю сама из серого хлеба с отрубями.
- Обжарить на растительном масле до румяной корочки.
- Готовые шницели выложить на бумажную салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
- Подавать аргентинскую Милянесу с салатом, с картофельным пюре или приготовить сэндвич с любимым соусом, помидором и яйцом, как у меня. Шницель получается очень ароматным и вкусным.
Время приготовления:
10 мин. :
205 кКал
Вкусный морковный кекс с цитрусовым ароматом Морковь в кексе совершенно не чувствуется зато присутствует яркий апельсиновый вкус благодаря апельсиновому соку и цедре ...