Мини-чизкейки с ягодами
Эти мини-чизкейки имеют нежный сливочный вкус, потрясающе аппетитно выглядят и идеально подходят для романтического вечера. Готовятся достаточно просто и быстро, но необходимо дождаться их полного охлаждения, а затем обязательно выдержать пару часов в холодильнике.
Ингредиенты:
- Печенье песочное - 150 г
- Масло сливочное - 90 г
- Сыр сливочный - 300 г
- Сахар - 80 г
- Крахмал - 2 ст.л.
- Яйцо С0 - 2 шт.
- Клубника - 4-6 шт.
Инструкции:
- Возьмём ингредиенты для приготовления мини-чизкейков с ягодами. Масло сливочное заранее растопим на маленьком огне.
- Поломаем печенье на кусочки и выложим в чашу блендера.
- Блендер запустим и в итоге получим мелкую крошку.
- Эту крошку всыплем в миску и вольем растопленное сливочное масло. Перемешаем все ложкой до полного соединения ингредиентов.
- В формочки для кексов вложим бумажные вкладыши. В подготовленные формочки выложим массу из крошки и масла, заполняя примерно на 1/4 от всего объема.
- В просторную миску выложим сливочный сыр, добавим сахар, крахмал, вобьем яйца.
- Миксером будем взбивать эти ингредиенты до получения однородного крема.
- Который выложим поверх песочного слоя и отправим выпекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно на 20 минут.
- Готовые мини-чизкейки полностью охладим, украсим ягодами по вкусу. Перед подачей лучше всего подержать их 2-3 часа в холодильнике.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
5 ч. :
294 кКал
Очень сытное и вкусное блюдо итальянской кухни ...