Мини галеты с малиной
Ингредиенты:
- Масло сливочное - 50 грамм;
- Горячая вода - 75 мл;
- Мука - 175 грамм;
- Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
- Щепотка соли;
- Сахар - 1 ст.л.
- Малина - 300 грамм;
- Сахар коричневый - 2 ст.л;
- Корица - 0,5 ч.л. (по желанию);
- Сахарная пудра для присыпки - 1 ст.л.
Инструкции:
- Хочу предложить Вам незатейливый пирог, который, несмотря на скудность ингредиентов, меня все-таки привлек и как оказалось, не зря. Хрустящий снаружи, нежный внутри, пропитанный соком и ароматом малины ... вкус невозможно передать, его нужно пробовать, чего Вам и желаю!!!
- Для приготовления теста, смешать в миске горячую (не кипящую!) воду, растопленное сливочное масло, соль и сахар.
- Добавить просеянную муку и разрыхлитель.
- Замесить мягкое, слегка липнущее тесто. Отложить в сторону на 30 мин "отдохнуть", накрыв чистым полотенцем.
- Затем разделить тесто на 3 равные части.
- Каждый кусочек теста раскатать на припыленном мукой, столе. Раскатывать, середину чуть толще и по краям тоньше. В середину выложить свежую малину, присыпать коричневым сахаром с корицей.
- Закрыть пирог краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками.
- Из фольги вырезать 3 кружочка, равные по диаметру открытой середины галеты.
- Накрыть открытую серединку галеты кружочком фольги ,выставить галеты на противень застеленный пергаментом и выпекать в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 20 минут.
- Галеты с малиной немного остудить и присыпать сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!!