Мини-капкейки
Сколько всего вкусного, сладкого и разнообразного готовила я для своей семьи и не думала, что эти маленькие крохи произведут такой фурор.
Конечно, больше всего интереса проявили дети, им и досталась вся порция)). Думаю, их подкупила не только яркая упаковка и маленький размер, но и соотношение крема с кексиком.
Я люблю делать тесто для капкейков: ничего отдельно взбивать не надо, перемешал продукты, разлил по формам и вуаля.
Эти капкейки очень нежные, с шоколадным оттенком. И сливочная "шапочка" как последний штрих делает десерт невероятным.
Я считаю, что такие капкейки зайдут на ура на детских праздниках, главное прикупить капсулы (они продаются в кондитерских магазинах).
Ингредиенты:
- Яйцо куриное (некрупное) - 1 шт.
- Сахар - 60 г
- Масло растительное - 30 г
- Сметана - 30 г
- Мука пшеничная - 60 г
- Разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
- Шоколад - 15 г
- Сливки 33% - 100 мл
- Сахар - 30 г
Инструкции:
- Для приготовления чудесных мини-капкейков я взяла такие ингредиенты.
- Соединить яйцо, сметану, сахар и масло.
- Перемешать венчиком.
- Добавить муку и разрыхлитель.
- Перемешать до однородности.
- Нарезать в тесто шоколад. Перемешать.
- Разложить тесто в формочки. Теста хватает ровно на 12 шт.
- Выпекать до сухой спички. Температура - 180 градусов. У меня были готовы через 13 минут.
- Холодные сливки и сахар взбить до пышного стойкого крема.
- С помощью кондитерского мешка с насадкой отсадить крем на остывшие капкейки.
- По желанию можно украсить яркими посыпками.
- Вкуснейшие мини-капкейки со сливочным кремом готовы.
- Приятного чаепития.
Время приготовления:
45 мин. :
355 кКал
Голени не надо предварительно мариновать Вместо голеней можно взять любые части курицы Соус достаточно соленый поэтому будьте осторожны при добавлении соли ...