Мини-круассаны с вареной сгущенкой
Сейчас в магазине можно купить не только большие круассаны в отделе пекарни, но и маленькие - в отдельных упаковках. Дети их очень любят и постоянно просят (мои точно). Так как эти изделия достаточно дорогие и по составу не совсем понятные, то почему бы не приготовить их в домашних условиях? Выходит выгоднее и вкуснее)). Главное, найти правильное и вкусное тесто, я беру именно для круассанов.
Ингредиенты:
- Тесто слоёное (дрожжевое или для круассанов) - 360 г
- Вареная сгущенка - 6 ч.л.
- Яйцо куриное - 1/3 шт.
Инструкции:
- Мини-круассаны с вареной сгущенкой готовятся из трёх ингредиентов.
- Тесто разрезать на небольшие треугольники. Из одного пласта у меня выходит 6 штук.
- Разложить сгущенку на один край.
- Чтобы сохранить сладость по максимуму внутри, надо слегка размазать сгущенку по всему треугольнику, но только по центру.
- Закрутить тесто к меньшему краю. Чтобы кончик закрепился, можно смочить его слегка водой.
- Круассаны смазать яйцом и сразу поставить в разогретую духовку (180 градусов).
- Выпекать до легкого румянца. У меня ушло 15 минут.
- Сладкие, хрустящие мини-круассаны с вареной сгущенкой готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
30 мин. :
360 кКал
Выпечка хлеба на закваске возврат к традициям Ведь раньше когда еще не было промышленных дрожжей пекли хлеб на квашне то есть на закваске Корыто после замеса не мыли а оставляли небольшое количество закваски и на ней снова пекли хлеб ...