Минтай в духовке целиком без головы
К своему удивлению, никогда ранее не запекала целиком минтая. Рыбка получается нежной и мягкой, легко чистится от костей. Эта рыба нейтрального вкуса, поэтому советую добавить в маринад ярких специй, таких как паприка, имбирь, красный перец, по мне, с ними вкуснее, хотя бытует мнение, что белая рыба не признаёт ничего другого, кроме соли и белого перца.
Ингредиенты:
- Минтай - 1 шт.
- Майонез - 1 ч.л.
- Соевый соус - 2 ст.л.
- Имбирь сухой - 0,5 ч.л.
- Перец чили - по вкусу
- Перец чёрный - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить минтая в духовке целиком без головы, надо почистить рыбу, отрезать плавники и хорошенько вымыть её.
- В майонез добавить все специи.
- Залить соевым соусом, перемешать.
- Полить рыбу маринадом со всех сторон и внутри, оставить на 10-15 минут.
- Я делаю на рыбе надрезы с обеих сторон, так она лучше просаливается.
- Запекать минтая в духовке целиком без головы надо 20-25 минут при температуре 180 градусов.
- Готовность зависит от размера рыбы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
82 кКал
Кимчи из капусты люблю так же как и нашу русскую квашеную капусту готовлю их уже много лет по своим проверенным рецептам они чем то даже схожи Получается всегда 128521 Квасить кимчи меня научила еще в студенческие годы подруга русская коре ...