Минтай в кукурузной муке на сковороде

Не знаю, как для других, но для меня кукурузная мука в качестве панировки для рыбы стала находкой. Корочка у рыбы отличается от той, что жарится в обычной муке. Она более яркого цвета и хрустящая на вкус! Главное, жарить рыбу в горячем масле, на огне выше среднего. Для приготовления минтая я взяла ещё и яйцо, чтобы сделать панировку потолще, но можно обойтись и без него, просто переложить кусочки рыбы в пакет, засыпать щедро мукой, закрыть пакет и потрясти.

Ингредиенты:

• Минтай - 1 шт.
• Яйцо куриное - 1 шт.
• Мука кукурузная - 100 г
• Адыгейская соль - по вкусу
• Масло растительное - для жарки

Инструкции:

1. Возьмём необходимые ингредиенты и приступаем к готовке минтая в кукурузной муке на сковороде.
2. Рыбу очистить от внутренностей, отрезать плавники и хвост. Посолить. Можно обычной солью.
3. Обвалять рыбу в кукурузной муке.
4. Затем обмакнуть в яйцо.
5. И снова обвалять в муке.
6. Жарить минтая в кукурузной муке на сковороде в горячем масле до румяной корочки с обеих сторон.
7. Минтай готов.
8. Приятного аппетита.

Время приготовления: 40 мин. : 141 кКал

Огуречный салат с оливками и сметаной

Сочный салат из огурцов зелени и оливок разнообразит ваше меню ...