Минтай в сметане с прованскими травами
Ароматный тушеный минтай в сметанном соусе. Вкусное и полезное рыбное блюдо на каждый день, причём и для взрослых, и для детей (нет костей).
Ингредиенты:
- Минтай свежезамороженный - 450 г
- Сметана - 100 г
- Смесь сухих итальянских (прованских) трав - 3 г
- Соль - 10 г
- Черный молотый перец - 2 г
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Лук репчатый - 50 г
- Морковь - 50 г
- Вода - 60 мл
Инструкции:
- Возьмите продукты для тушения минтая в сметане с прованскими травами.
- Очистите рыбу от чешуи, удалите плавники и хвосты, нарежьте порционными кусками.
- Хорошо промокните бумажной салфеткой.
- Посолите, поперчите, добавьте сухие травы.
- Нагрейте сковороду с маслом и быстро обжарьте куски минтая.
- Переверните и обжарьте другую сторону рыбы.
- Натрите на крупной терке морковь, мелко нарежьте репчатый лук. Можно тушить минтая и без овощей, но с ними блюдо получается интереснее на вкус и красивее внешне.
- Выньте минтая из сковороды, а в ней слегка припустите овощи.
- Добавьте сметану и воду, доведите до кипения, посолите по вкусу. Добавьте еще сухих трав в соус, если их любите.
- Рыбу можно выложить на сковороду в соус или залить соусом в сотейнике, как у меня.
- Паром затуманило объектив, к сожалению, но внешне в итоге это выглядит так.
- На стол тушеного минтая в сметане с прованскими травами подавайте как самостоятельное блюдо, или приготовьте дополнительно гарнир.
- Идеально сочетается с рыбой рассыпчатый рис или любой картофельный гарнир.
- Присыпьте свежей зеленью укропа и подавайте! Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
108 кКал
Для приготовления этого мороженого выбирайте сорта мандаринов без косточек чтобы удобно было их переработать в блендере для получения пюре Сливки должны быть хорошего качества и не менее 30 жирности И не стоит заменять сахарную пудру сахаром что ...