Омлет с грибами по-испански
Ингредиенты:
- Шампиньоны - 4-5 шт;
- Зеленый лук - 2 веточки;
- Яйца - 2 шт;
- Сыр - 2 ст.л;
- Бальзамический уксус - 1 ч.л;
- Сливочное масло - 1 ч.л;
- Оливковое масло - 1 ч.л;
- Соль по вкусу;
- Специи по вкусу.
Инструкции:
- В выходной день, когда не надо спешить на работу, хочется приготовить особенно вкусный завтрак. Часто это разнообразные блюда из яиц. Омлет с грибами по-испански имеет небольшую особенность, он готовится без традиционного добавления сливок или молока, но зато с начинкой! Омлет получается очень вкусным и насыщенным по вкусу.
- Для приготовления омлета с грибами по-испански понадобятся следующие ингредиенты.
- Шампиньоны нарезать крупно, на 2 или 4 части. Зеленый лук нарезать кусочками по 1,5 - 2 сантиметра. Добавить к грибам и луку бальзамический уксус, оставить мариноваться на 5 минут.
- Разогреть в сковороде сливочное и оливковое масло, обжарить грибы и лук до золотистого цвета.
- Убрать пока грибы и лук в отдельную тарелку.
- Яйца взбить с солью и ароматными специями по вкусу.
- Добавить к яйцам натертый на мелкой терке сыр, перемешать.
- Вылить омлет на ту же сковороду, где обжаривались грибы.
- Через пол минуты выложить в середину омлета грибы с луком. Готовить омлет до готовности на маленьком огне, время от времени приподнимая края, чтобы омлет равномерно прожаривался.
- В конце приготовления загнуть края омлета к середине.
- Подать испанский омлет с грибами можно со свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
140 кКал
...