Минтай в яичной заливке в духовке

Сытное и простое в приготовлении блюдо. Омлетная заливка из яиц, муки и сметаны получается ароматной и идеально гармонирует с рыбой. Минтай в яичной заливке - это самостоятельное блюдо, которое не требует гарнира.

Ингредиенты:

• Минтай - 250 г
• Яйца куриные - 2 шт.
• Сметана 10% - 100 г
• Мука пшеничная - 1 ст.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.
• Соль, черный перец - по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте все ингредиенты для запекания минтая в яичной заливке в духовке. Заранее разморозьте рыбу или просто оставьте её на ночь в холодильнике. 
2. Промойте рыбу, очистите от внутренностей и нарежьте на средние кусочки. Ширина кусочков - 3-3,5 см.
3. Приготовьте яичную заливку. Вбейте в миску куриные яйца, посолите и поперчите по вкусу.
4. Взболтайте яйца при помощи венчика или обычной вилки.
5. Добавьте негустую 10-15% сметану и немного муки - примерно 1 ст.л.
6. Хорошо перемешайте яичную заливку, чтобы не было комочков. Готово.
7. Форму для запекания смажьте маслом, выложите кусочки минтая, добавьте специи по вкусу.
8. Залейте рыбу яичной заливкой и отправьте в духовку.
9. Запекайте минтая в яичной заливке в духовке 25-35 минут при 200°С до румяной корочки. Яичная заливка стала очень пышной и аппетитной. Есть ее с рыбой - одно удовольствие!
10. Слегка остудите рыбу, чтобы не обжечься, а затем подавайте к столу. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 136 кКал

Салат с креветками, крабовыми палочками и шампиньонами

Делаем салат подешевле без ущерба для вкусовых качеств В принципе этот салат годится и для будней и для праздников вкус позволяет ...