Молочные оладьи на желтках
Ингредиенты:
- Мука пшеничная 10 ст.л.
- Молоко сухое 1 ст.
- Яйца куриные 5 шт
- Вода 150 мл
- Сахар 2 ст.л.
- Соль 1 щепотка
- Разрыхлитель 0,5 пакетика
- Масло подсолнечное для жарки
Инструкции:
- Тем кто не сидит на диетах и решил побаловать себя чем нибудь вкусненьким, предлагаю испечь оладушки на желтках. Добавляемое сухое молоко придает оладьям нежный молочный вкус, а желтки делают тесто нежно желтым.
- Необходимые продукты: сухое молоко, мука, яйца (понадобятся только желтки), соль, сахар, разрыхлитель, вода и масло для жарки.
- Отделить желтки от белков, белки нам не понадобятся. Растереть желтки с сахаром и солью.
- Добавить сухое молоко.
- Хорошо перемешать добавляя понемногу 50 мл воды.
- Добавить разрыхлитель и муку.
- Еще раз перемешиваем до однородности теста, добавляя оставшуюся воду. Тесто будет очень густым, по консистенции должно напоминать бисквитное.
- Выкладываем тесто ложкой в разогретое масло. Жарим оладьи на разогретой сковороде на среднем огне.
- С двух сторон до золотисто-коричневого цвета.
- Готовые оладушки вкладываем на салфетку, чтобы стекло лишнее масло, затем подаем к столу.
- Очень вкусно с молоком, чаем, кофе. Можно посыпать сахарной пудрой по вкусу.
Время приготовления:
30 мин. :
400 кКал
В традиционном осетинском обществе бытовала традиция когда в семье рождался мальчик старшие обращаясь к Всевышнему с молитвой о том чтобы у будущего мужчины было крепкое здоровье богатство и долголетие опускали его ножку в теплую сырную кашу Э ...