Молочный кисель из картофельного крахмала
Молочный кисель из картофельного крахмала - тягучий и вкусный напиток, который легко готовится в домашних условиях.
Ингредиенты:
- Молоко любой жирности - 400 мл
- Крахмал картофельный - 1,5 ст.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
Инструкции:
- Молочный кисель из картофельного крахмала - густой молочный напиток, который подается равно как к завтраку, так и в полдник. В основном кисель из молока подают в детских садах, но и в домашних условиях его очень легко приготовить всего лишь из трех ингредиентов.
- Не забывайте о том, что картофельный и кукурузный крахмал отличаются по вязкости, поэтому заменять 1 ст.л. картофельного крахмала необходимо 1,5 ст.л. кукурузного.
- Не делайте ошибку и не всыпайте крахмал в горячую или кипящую жидкость - разве что в качестве эксперимента, так как сыпучая масса тут же собьется комками, и вы не сможете их разбить. Такой кисель придется вылить! Кстати, молоко может быть любой жирности и любого сорта: коровье, козье и т.д.
- Подготовить необходимые ингредиенты.
- 50 мл холодного молока отлить в глубокую пиалу или тарелку. Именно холодного! Вмешать в молоко весь картофельный крахмал.
- Оставшееся молоко влить в кастрюлю, поместить ее на плиту и добавить сахарный песок. Тщательно размешать, чтобы сахар растворился в жидкости. Довести молоко до кипения, затем убавить нагрев до минимального - это крайне важно!
- Еще раз размешать крахмал в холодном молоке, поднимая его со дна, и влить тонкой струйкой в емкость с горячим молоком, сразу же перемешивая вилкой, ложкой или венчиком.
- Томить напиток примерно 1 минуту практически до закипания, но не доводить до кипения, иначе крахмал перестанет сгущать жидкость и кисель станет жидким!
- Разлить приготовленный молочный кисель в стаканы или чашки, слегка остудить.
- Подать к столу с печеньем, сладкой выпечкой и т.д.
- Молочный кисель из картофельного крахмала полностью готов! Приятного вам!
Время приготовления:
12 мин. :
112 кКал
Рецепт этого шоколадного кекса в кружке я нашла достаточно давно и он навсегда прижился в нашей семье Приготовить его может любой член вашей семьи даже ребенок Это не просто рецепт вкуснейшего и очень быстрого десерта это настоящая палочка выруч ...