Молочный суп с клецками
Молочный суп - это вкусный, сытный и полезный завтрак. Предлагаю его приготовить с маленькими клецками - капельками, которые приготовить легче, чем обычные клецки. Такой суп можно варить на чистом молоке или на молоке с водой.
Ингредиенты:
- Молоко - 450 мл
- Вода - 150 мл
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Мука - 120 г
- Масло сливочное - 20 г
- Сахар - 2 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
Инструкции:
- Для приготовления молочного супа с клецками возьмите ингредиенты, показанные на фото.
- В миску насыпьте муку и соль.
- В другую миску разбейте яйцо и налейте 50 мл молока. Перемешайте до однородной консистенции.
- В несколько приемов влейте молочно-яичную смесь в муку. И перемешайте венчиком до однородной консистенции. Тесто будет достаточно жидким. Дайте тесту постоять 30 минут. За это время оно немного загустеет.
- В кастрюлю налейте молоко и воду. Поставьте на плиту. Добавьте сахар. Когда молоко с водой начнут закипать, поверните терку на кастрюле крупными отверстиями вниз, как показано на фото. На крупные отверстия выкладывайте столовой ложкой тесто и растирайте. При этом тесто будет стекать каплями в кипящее молоко. На фото в моей терке сверху - мелкие отверстия, а крупные - внизу.
- Весь процесс займет 3-4 минуты. Капли теста, попадая в молоко, моментально превращаются в малюсенькие клецки. Когда они всплывут, то суп будет готов.
- В горячий суп добавьте кусочек сливочного масла.
- Молочный суп с клецками готов.
Время приготовления:
40 мин. :
124 кКал
Биточки очень похожи на котлеты Готовятся они из одинаковых продуктов Но есть некоторые отличия в процессе приготовления Биточки имеют круглую выпуклую форму обжариваются и доводятся до готовности под соусом Довести до готовности можно в духовк ...