Молодой картофель с зелёным луком и куркумой

Ингредиенты:

• Молодой картофель - 1 кг
• Вода - 1 л
• Соль - по вкусу
• Сливочное масло - 30 г
• Зелёный лук - 0,3 пучка
• Куркума - 3 щепотки

Инструкции:

1. Предлагаю вашему вниманию ещё один рецепт приготовления молоденькой картошечки, который пользуется в наше семье популярность. Куркума делает картошку жёлтой, зелёный лук же придаёт картофелю аромат и вкус. Таким образом всего лишь при помощи этих двух ингредиентов превращаем обычный гарнир в новый и оригинальный! А кто же откажется попробовать такую аппетитную вкусняшку?)) Приступим к готовке!
2. Для приготовления молодого картофеля с зелёным луком и куркумой подготовьте молодой картофель, воду, соль, сливочное масло, зелёный лук, куркуму. Почистите картофель, просто поскоблив по клубням ножом, с молодого картофеля кожица отлично сойдёт. Если кожица не снимается, срежьте её, как обычно чистите картофель. Теперь почищенный картофель промойте, переложите в кастрюлю, залейте холодной водой, чтобы она только покрыла картофель.
3. Отварите картофель, посолив минут через 10 после закипания воды. Во время отваривания картофель посолите. Проверьте картофель на готовность, и если нож или вилка легко его пронзают, то картофель готов.
4. Аккуратно слейте воду с готового картофеля, чтобы не обжечься. Добавьте в картофель сливочное масло, нарезанный зелёный лук и куркуму.
5. Накройте кастрюлю крышкой и интенсивно встряхните.
6. Вот и все чудеса:)) Молодой картофель с зелёным луком и куркумой готов;)
7. Приятного вам аппетита!!!

Время приготовления: 30 мин. : 46 кКал

Картофельный соус

Рецепт соуса для всевозможных закусок из картофельного пюре сметаны и зелени ...