Морковная запеканка с манкой в духовке
Впервые готовила запеканку из моркови, так как не особо люблю этот овощ. К моему огромному удивлению, получилось безумно вкусно.
Структура у запеканки немного плотная, но очень нежная, в тёплом виде, со сметаной - просто превосходно, да и в холодном виде запеканка тоже хороша!
Приготовление простейшее, но порцию советую увеличить.
Ингредиенты:
- Морковь - 150 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 50 г
- Масло сливочное - 40 г
- Манная крупа - 50 г
Инструкции:
- Морковную запеканку с манкой в духовке готовим из такого набора продуктов.
- Морковь почистить и натереть на мелкой тёрке.
- Если морковь очень сочная, можно немного отжать. Я не отжимала.
- Добавить яйцо, сахар и мягкое (либо растопленное) масло.
- Перемешать до однородности.
- Всыпать манку, перемешать и оставить на 10 минут.
- Переложить морковную массу в форму и разровнять.
- Выпекать морковную запеканку с манкой в духовке при 180 градусах до лёгкого румянца, у меня ушло 30 минут.
- Нежная и сладкая запеканка из моркови готова.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
231 кКал
Этот рецепт овощного гарнира я люблю готовить в сезон баклажанов Жареные баклажаны с картошкой вкусное удачное сочетание овощей естественно этот гарнир особенно должен понравиться любителям баклажанов ...