Морковные котлеты классические

Ингредиенты:

• Морковь - 2 шт.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Мука - 1 стакан
• Сушеный базилик или другие травы
• Соль - 0,5 ч. л.
• Черный молотый перец - по вкусу

Инструкции:

1. В продолжении темы здорового питания предлагаю вынести на повестку дня вопрос - как приготовить классические морковные котлеты? Это замечательное блюдо упоминается не в одном фильме и художественном произведении, и мне лично стало очень интересно что же это такое. Давайте попробуем приготовить их вместе, ведь по вкусу они ничем не уступают мясным и что самое главное в этом рецепте нам понадобятся самые простые ингредиенты имеющиеся в каждом холодильнике.
2. Подготовим базовые ингредиенты: куриные яйца, очищенную от кожуры морковь и чеснок.
3. Морковь натереть, чеснок мелко нарубить и выложить их в глубокое блюдо. Разбить 2 куриных яйца, добавить черный молотый перец, половину чайной ложки соли, полстакана муки и чайную ложку сушеного базилика.
4. Перемешать все ингредиенты. И оставить в тепле на 20-25 минут, чтобы все как следует пропиталось.
5. Через 25 минут можно приступать к лепке и жарке морковных котлет. Если фарш сильно липнет к рукам, следует добавить в него немного муки. На сковороду вылить 2-3 столовые ложки растительного масла и поставить на огонь. Котлеты формировать руками, обваливать в муке и выкладывать на разогретую сковороду.
6. Обжарить морковные котлеты с одной стороны около 5 минут.
7. Затем перевернуть и жарить еще 5 минут. После накрыть крышкой, убавить огонь и потушить около 5 минут.
8. В идеале морковные котлеты подаются как и оладьи со сметаной, однако у меня ее не оказалось и мы решили приготовить к ним самый обыкновенный гарнир - макароны с сыром. Оказалось все получилось так вкусно, что через 15 минут сковороды морковных котлет как-будто и не было.
9. И еще фото классических морковных котлет крупным планом.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 55 мин. : 152 кКал

Карамельный крем для эклеров

Мой любимый карамельный крем Он универсален Попробуйте начинить им эклеры или профитроли прослоить бисквитный торт сделайте с ним рулет ...