Морковные котлеты на пару
Вкусные овощные котлетки для детского и диетического питания, могут быть использованы в разных лечебных диетах.
Ингредиенты:
- Морковь - 400 г
- Манная крупа - 2-3 ст.л.
- Сливки - 60 мл
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Масло сливочное - 30 г
- Яйцо - 1 шт.
- Сухари панировочные - 3 ст.л.
Инструкции:
- Морковные паровые котлеты - вкусное полезное блюдо для детского питания. К тому же морковные котлеты могут быть использованы в разных лечебных диетах. Готовить их просто, а вкус можно слегка видоизменять, добавляя разные пряности и фруктовые добавки, в зависимости от назначения, в детском питании пряные добавки следует ограничить, а яблоко, банан или грушу вполне можно добавить.
- Для приготовления морковных котлет на пару в мультиварке нужна морковка, которую режут кубиком и отваривают в небольшом количестве молока или сливок, добавив сливочное масло, соль и сахар. Затем массу пюрируют, добавляют манную крупу и яйцо, формуют котлеты и отправляют в пароварку. Вот и весь процесс.
- Итак, приготовьте продукты, которые необходимы для приготовления морковных котлет на пару.
- Морковь очистить и нарезать кубиком. Поместить в сотейник.
- Добавить соль и сахар.
- Затем положить в сотейник сливочное масло.
- Залить морковь сливками и варить минут 15 на медленном огне, до размягчения моркови.
- Когда морковь будет готова, пюрировать ее погружным блендером или раздавить толкушкой, что будет несколько сложнее - морковь не должна быть переваренной.
- Добавить в горячую массу манную крупу и хорошо перемешать, оставить остывать до комнатной температуры, манка за это время разбухнет.
- Затем добавить яйцо и вымесить до однородности полученную массу.
- Сформовать небольшие котлетки, обвалять их в панировочных сухарях и поместить на решетку пароварки, смазанную маслом.
- Варить морковные котлеты на пару в мультиварке минут 15-20 при сильном кипении. Готовые котлеты подавать сразу, положив на каждую кусочек сливочного масла.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
137 кКал
Варим компот из клубники кусочками с лимонной кислотой на зиму Подходит клубника любого качества ...