Морковный хлеб

Ингредиенты:

• Вода - 120 мл;
• Мука пшеничная - 0.5 кг;
• Свежие дрожжи - 20 грамм;
• Масло подсолнечное - 3 ст. л;
• Сахар - 1 ст. л;
• Соль - 1 ч. л;
• Морковь сырая - 150 грамм;
• Яйцо - 1 шт;
• Кунжут - по желанию.

Инструкции:

1. Предлагаю вам приготовить очень вкусный домашний хлеб с добавлением в тесто моркови. Благодаря этому, хлеб получается с ярко жёлтым мякишем, ну а вкус - это просто бомба! Приготовить такой хлеб можно как с сырой морковью, так и с варёной, важно очень хорошо её измельчить. Хлеб замечательно подойдёт для завтрака, обеда или ужина в дополнение к гарнирам или первым блюдам. Очень рекомендую!
2. Для приготовления хлеба возьмём муку, морковь, свежие дрожжи, сахар, соль, яйцо, подсолнечное масло, воду и кунжут.
3. В тёплой воде растворить дрожжи и добавить сахар. Оставить на 10-15 минут пока дрожжи слегка поднимутся.
4. Морковь измельчить в кашицу при помощи комбайна.
5. К поднявшимся дрожжам добавить яйцо и натёртую морковь, хорошо перемешать.
6. Просеять в миску муку вместе с солью и постепенно замешивать тесто.
7. Влить подсолнечное масло.
8. Вымесить тесто чтоб оно не липло к рукам, если потребуется, то подсыпать ещё немного муки. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на расстойку на 30-40 минут.
9. Спустя это время тесто обмять и дать ему ещё раз подойти.Оно должно увеличиться вдвое.
10. Противень застелить бумагой для выпечки или положить силиконовый коврик,присыпать мукой. Сформировать из теста буханку, выложить и по верху сделать надрезы. Оставить хлеб на расстойку на 20 минут прикрыв полотенцем.
11. Смешать белый и чёрный кунжут. Это по желанию. В принципе можно просто посыпать хлеб какой-нибудь травкой.
12. Поднявшийся хлеб сбрызнуть водой, посыпать кунжутом.
13. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать хлеб 40 минут. Проверить готовность мякиша с помощью зубочистки - она должна быть сухой. Остудить хлеб на решётке прикрыв его полотенцем.
14. Остывший морковный хлеб нарезать и подавать на завтрак, обед или ужин.
15. Приятного аппетита!

Время приготовления: 3 ч. : 145 кКал

Уха из плотвы

Ароматнейшая уха из плотвы и согреет и насытит и поднимет настроение в холодный осенний или зимний день если вы подадите ее на обед ...