Отрывной пирог с брусникой и яблоками

Ингредиенты:

• Сливочное масло - 60 г
• Сахарный песок - 70 г
• Яйцо - 1 шт.
• Молоко - 80 мл
• Мука - 220 г
• Сода - 0,5 ч.л.
• Ванилин - щепотка
• Соль - щепотка
• Яблоко - 1 шт.
• Брусника (у меня замороженная) - 100 г
• Крахмал - 0,5 ст.л.
• Тростниковый сахар (для посыпки) - 4 ст.л.

Инструкции:

1. Размягчённое сливочное масло перемешать с сахаром, ванилином и солью.
2. Добавить яйцо, перемешать.
3. Влить тёплое молоко, снова перемешать.
4. Просеять муку, добавить соду (погасить лимонным соком) и вымесить тесто, оно должно быть липким.
5. В форму (у меня 26 см), смазанную сливочным маслом, поставить в центр стакан. Вокруг выложить островки теста (смачивать ложку холодной водой). В каждом островке сделать углубление.
6. Бруснику перемешать с крахмалом, выложить в углубления.
7. По бокам вставить тонко нарезанные дольки яблока.
8. Посыпать тростниковым сахаром.
9. Отправить пирог в предварительно разогретую до 180 градусов духовку минут на 30-35, готовность проверять зубочисткой.
10. Готовый отрывной пирог с брусникой и яблоками остудить и посыпать сахарной пудрой.
11. Всем приятного чаепития!

Время приготовления: 55 мин. : 250 кКал

Киш из слоеного теста с рыбой

Открытый пирог будем делать из готового теста в качестве начинки предлагаю использовать хека и лук порей получится очень нежно вкус начинки будет со сливочными нотками благодаря сыру и заливке Горячий пирог особенно вкусный хрустящая основа в ...