Морковный манник на кефире
Морковный манник (пирог), замешанный на кефире, - вкуснейшая выпечка для семейного чаепития.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Сахар - 1 стакан
- Манная крупа - 1 стакан
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Мука пшеничная - 1 стакан
- Разрыхлитель - 2 ч.л.
- Морковь (крупная) - 1 шт.
Инструкции:
- Я часто пеку пироги для семейных посиделок. Одним из моих фаворитов является манник. Готовится он из доступных ингредиентов, а его рецептура позволяет экспериментировать и добавлять в тесто различные вкусности.
- Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию рецепт вкуснейшего морковного манника на кефире. Тертая морковка придаёт пирогу яркий цвет и неповторимый вкус, а за счёт кефира мякоть приобретает пористую, пышную структуру.
- Подают морковный манник в остывшем виде с чашечкой чая. По желанию поверхность пирога можно посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью.
- Итак, начнём!
- Для приготовления манника с морковью на кефире подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Манную крупу залейте кефиром (у меня - 2,5% жирности), перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 30-40 минут для набухания.
- Затем вбейте куриные яйца, добавьте ванильный сахар и обычный сахарный песок. Снова перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно распределились.
- Сырую морковь натрите на средней терке (нам понадобится 1 мерочный стакан). Получившуюся стружку добавьте в миску и снова перемешайте.
- Затем введите просеянную пшеничную муку и разрыхлитель.
- Тесто тщательно перемешайте, чтобы не было мучных комочков. По консистенции оно должно напоминать густую сметану.
- Переложите тесто в жаропрочную форму, застеленную пергаментом. Поверхность разровняйте силиконовой лопаткой.
- Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут, до красивого румяного цвета. Точное время приготовления зависит исключительно от вашей техники. Готовую выпечку остудите на металлической решётке, чтобы низ не подмок.
- Вот и всё, очень вкусный морковный манник на кефире готов, можно подавать на стол. Нарежьте его на порционные кусочки и заварите ароматный чай. По желанию поверхность пирога посыпьте сахарной пудрой.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
227 кКал
Считаю что бекон это классная добавка к любому завтраку будь то яичница или тосты булочки или маффины он даёт всем блюдам классный мясной аромат и пикантность Вот сегодня хочу предложить приготовить на завтрак кефирные оладушки с жареным ...