Морковный пудинг
Пудинг из моркови - это невероятно вкусное и нежное лакомство. Можно подать на завтрак или в качестве десерта после вечерней трапезы.
Ингредиенты:
- Морковь - 130 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 45 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Молоко - 100 мл
- Манная крупа - 45 г
- Изюм - 10 г
Инструкции:
- Морковный пудинг готовим из таких ингредиентов.
- Морковь нарезать, залить молоком.
- Отварить до мягкого состояния, сделать пюре (блендером или толкушкой).
- Добавить в пюре сахар и ванилин. Перемешать.
- Добавить в сладкое пюре желток яйца и снова перемешать.
- Добавить манную крупу и промытый изюм.
- Перемешать лопаткой.
- Белок взбить в крепкую пену.
- Переложить в морковную массу.
- Аккуратно перемешать.
- Морковный пудинг можно выпекать в одной большой форме или взять порционные.
- У меня вышло два керамических горшочка (их я смазала маслом и присыпала манкой) и две силиконовые формочки (их смазывать не надо).
- Керамические формы поставить в форму большего размера, налить в неё до половины кипяток.
- Выпекать при температуре 180 градусов.
- Пудинг в силиконовых формочках выпекался не на пару, был готов через 15 минут.
- Два других - через 20 минут.
- Морковный пудинг готов.
- У пудинга в силиконовых формах структура поплотнее.
- Пудинг на пару прям воздушный.
- Очень вкусно в тёплом виде со сметаной.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
163 кКал
В большинстве случаев я готовлю сладкие пышные пироги Поэтому и показываю как приготовить сладкое тесто Мне больше нравится добавлять в него молоко и растительное масло без аромата но вы с легкостью можете заменить молоко кефиром или ряженкой в т ...