Морковный пудинг
Пудинг из моркови - это невероятно вкусное и нежное лакомство. Можно подать на завтрак или в качестве десерта после вечерней трапезы.
Ингредиенты:
- Морковь - 130 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сахар - 45 г
- Ванилин - на кончике ножа
- Молоко - 100 мл
- Манная крупа - 45 г
- Изюм - 10 г
Инструкции:
- Морковный пудинг готовим из таких ингредиентов.
- Морковь нарезать, залить молоком.
- Отварить до мягкого состояния, сделать пюре (блендером или толкушкой).
- Добавить в пюре сахар и ванилин. Перемешать.
- Добавить в сладкое пюре желток яйца и снова перемешать.
- Добавить манную крупу и промытый изюм.
- Перемешать лопаткой.
- Белок взбить в крепкую пену.
- Переложить в морковную массу.
- Аккуратно перемешать.
- Морковный пудинг можно выпекать в одной большой форме или взять порционные.
- У меня вышло два керамических горшочка (их я смазала маслом и присыпала манкой) и две силиконовые формочки (их смазывать не надо).
- Керамические формы поставить в форму большего размера, налить в неё до половины кипяток.
- Выпекать при температуре 180 градусов.
- Пудинг в силиконовых формочках выпекался не на пару, был готов через 15 минут.
- Два других - через 20 минут.
- Морковный пудинг готов.
- У пудинга в силиконовых формах структура поплотнее.
- Пудинг на пару прям воздушный.
- Очень вкусно в тёплом виде со сметаной.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. :
163 кКал
Брусничным соусом можно дополнить мясо или рыбу Кроме молотой корицы можно добавить что то еще из специй Это придаст более изысканный вкус Яркий цвет соуса украсит любое блюдо ...