Мороженое с вином
Красочное мороженое с уникальным вкусом можно подать на дружеские посиделки, на вечеринку, ведь в нем присутствует вино!
Чтобы десерт получился приятным на вкус, используйте не столовое вино, а сладкое. Цвет напитка можно выбирать по желанию: белое или красное. У меня в наличии было немного «Кагора» - он идеально подошел.
В качестве основы я использовала клубнику, но можно заменить ее смородиной, малиной, клюквой и т.д. Выбирайте ягоды или фрукты с кисловатым вкусом.
Ингредиенты:
- Клубника замороженная - 300 г
- Сгущенка - 50 мл
- Сливки 20% - 100 мл
- Вино красное сладкое - 50 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления мороженого с вином - перед вами!
- Срежьте хвостики с клубники и нарежьте ее ломтиками.
- Добавьте сгущенное молоко и сливки. Допустимо использовать и сливки жирностью более 33% - их можно взбить отдельно, а потом вмешать в сладкую массу.
- Влейте вино к остальным ингредиентам.
- Пюрируйте всё погружным блендером 3-4 минуты, чтобы все кусочки ягод измельчились.
- Разлейте сладкую массу в формочки для мороженого и всуньте деревянные палочки. Поместите форму в морозильную камеру. Рекомендую силиконовую форму выкладывать на деревянную доску, иначе не сможете ее поднять после наполнения! Заморозьте мороженое в течение минимум 2,5-3 часов.
- После заморозки извлеките десерт из формы и подайте к столу охлажденным. Мороженое с вином полностью готово!
- Приятного вам!
Время приготовления:
3 ч. :
99 кКал
Вообще у меня когда то этот рецепт родился потому что при приготовлении пюре выяснилось что дома закончилось молоко Удачным совпадением стало приготовление супа на соседней конфорке 9786 у которого я и позаимствовала бульончика поскольку с ...