Морской язык с картошкой в духовке

Блюдо для хозяек, у которых нет времени долго стоять у плиты. Сытное рыбное блюдо с гарниром станет отличным ужином для всей семьи!

Ингредиенты:

• Морской язык - 300 г
• Картофель - 250 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Перец болгарский - 0,5 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сыр твердый - 30 г
• Смесь прованских трав - 2 щепотки
• Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
• Тимьян свежий - 1-2 веточки
• Соль и перец - по вкусу

Инструкции:

1. Если времени нет или вы устали после трудного рабочего дня, а кормить семью ужином все равно необходимо, приготовьте морского языка с картофелем в духовке. Блюдо хорошо тем, что в нем - и рыба, и гарнир к ней, да и особо заморачиваться с приготовлением не нужно.
2. Подготовим продукты по списку. Филе морского языка следует предварительно разморозить, если у вас нет свежего.
3. Картофель очистим и натрем на крупной терке. Лук репчатый нарежем мелким кубиком. Выложим картофель и лук в миску. Добавим соль и черный молотый перец. Перемешаем овощи со специями.
4. Форму для запекания смажем внутри растительным маслом и выложим картофель с луком ровным слоем.
5. Помидор нарежем кружочками, болгарский перец - небольшими брусочками.
6. Выкладываем кружочки помидора поверх картофеля с луком.
7. Филе морского языка нарезаем на порционные кусочки. Выкладываем рыбу в миску. Добавляем тимьян, сладкую паприку, прованские травы, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем рыбное филе со специями.
8. Выкладываем рыбу в один слой в форму поверх помидоров.
9. Сверху на рыбу выкладываем кусочки болгарского перца. Если у вас есть перец разных цветов, используйте - блюдо получится ярким. Отправляем форму с рыбой и овощами в разогретую до 180 градусов С духовку на 25 минут.
10. Затем достаем блюдо из духовки и посыпаем верх тертым твердым сыром. Снова отправляем морского языка с картошкой в духовку на 10-12 минут.
11. Морской язык с картошкой и овощами готов! На стол подаем его прямо в форме, горячим!
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 77 кКал

Салат с фасолью, сухариками и кинзой

Если вы любите кинзу и фасоль при этом приверженец правильного питания или не едите мясо тогда этот рецепт простого постного салата из минимального количества ингредиентов вам точно понравится ...