Мойва с картошкой в духовке
Сочетать рыбу с овощами - привычное дело для каждой хозяйки, но что касается мойвы, то ее обычно жарят. Предлагаю вам несложный, но очень полезный рецепт. Приготовьте мойву в духовке в минимальным количеством жира. Кроме мойвы, для рецепта понадобятся картофель, помидоры и лук. Эти овощи хорошо сочетаются с мойвой и дополняют ее. Рыба получается сочной и ароматной.
Ингредиенты:
- Мойва - 250 г
- Картофель - 250 г
- Помидоры - 200 г
- Лук репчатый - 80 г
- Масло растительное - 30-40 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Возьмите все ингредиенты для приготовления мойвы с картошкой в духовке.
- Размороженную мойву промойте, очистите от голов и внутренностей.
- Очистите и сполосните картофель, нарежьте его круглыми пластинами средней толщины.
- Срежьте плодоножки с помидоров, овощи нарежьте кружками.
- Очищенный лук нарежьте полукольцами.
- Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите ровный слой картофеля. Посолите и поперчите по вкусу. Картофель можете еще дополнительно сбрызнуть небольшим количеством масла.
- Выложите слой помидоров, распределяя по всей поверхности. Этот слой слегка посолите.
- Выложите мойву, посолите её и поперчите.
- Присыпьте рыбу луком, добавьте еще немного специй. Отправьте запекаться в духовку.
- Выпекайте мойву с картошкой в духовке при 180-190°С 35-40 минут. За это время и овощи, и мойва будут полностью готовы. Так как картошка на самом дне, то она будет мягкой. После запекания сразу подавайте блюдо к столу. Дополнительного гарнира не требуется. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
120 кКал
Мой сын обожает тарталетки с тунцом и сыром и я стараюсь баловать его иногда этой закуской В этом варианте обязательно использовать несколько видов сыра творожный или сливочный и обязательно солоноватый для баланса вкуса типа феты или не слиш ...