Мягкие пряники на кефире
Тесто для пряников, приготовленное на кефире, простое и доступное. Если желаете приготовить шоколадный вариант, то добавьте в тесто какао. Глазурь готовится из яичных белков, взбитых с сахаром, но мне больше нравится использовать просто сахарный сироп. Пряники получаются очень вкусными и мягкими.
Ингредиенты:
- Кефир - 2 стакана
- Сахар - до 2 стаканов
- Яйца - 2-3 шт
- Растительное масло - 50 мл.
- Мука - 4-4,5 стакана
- Сода - 1 ч.л.
- Уксус - 2 ч.л.
- Какао (по желанию) 2-3 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте кефир, сахар, муку, какао, яйца, растительное масло и соду с уксусом.
- Взбейте яйца с сахаром.
- Добавьте кефир и растительное масло и ещё раз взбейте.
- Затем добавляйте муку, какао, гашеную соду, перемешайте и замесите пышное мягкое тесто.
- Раскатайте тесто толщиной 1,5-2 см и формочкой или стананом сделайте будущие пряники.
- Выпекайте в разогретой духовке при 180-200 гралусах около 20 минут. Если будете покрывать глазурью, то сделайте это в конце выпекания и верните пряники обратно в духовку.
- Мягкие пряники на кефире готовы.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
40 мин. :
254 кКал
...