Налистники на молоке
Ингредиенты:
- Молоко – 150 мл
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Белки куриные – 65 г
- Соль – 0,5 ч.л.
- Сахар – 1 ст.л.
- Масло подсолнечное – 33 г
- Мука пшеничная – 100 г
- Творог – 170 г
- Сметана - 65 г
- Изюм – 50 г
- Чернослив – 50 г
- Сгущённое молоко – 35 г
- Мак – 15 г
- Сгущённое молоко – 20 г
Инструкции:
- Предлагаю приготовить вкусные и сытные налистники. Они представляют собой тонкие блинчики, почти без вкуса, с начинкой. Налистники готовят с солёной и сладкой начинкой. Подают со сметаной, если сладкие - с вареньем, сгущённым молоком, мёдом.
- Обычно, начинку кладут в центр блина и закрывают свободным краем. Такое блюдо отлично подойдёт на завтрак, обед или ужин. Даже на праздничном столе они не будут лишние.
- Для приготовления налистников на молоке возьмите следующие продукты.
- Налейте молоко в глубокую ёмкость. Добавьте куриное яйцо, белки, соль, сахар, масло подсолнечное. Так как я готовлю налистники сладкие, сахар я увеличила, а вообще блины для этого блюда готовят пресные. Перемешайте.
- Насыпьте просеянную пшеничную муку. Взбейте хорошо венчиком, чтобы не было комочков.
- Хорошо раскалите сковороду. Обжарьте блины до румяного цвета, с двух сторон.
- Пока блины остывают, займитесь начинкой. В тарелке смешайте творог и сметану. Хорошо разотрите до однородности.
- Добавьте сгущённое молоко, изюм, измельчённый чернослив. Перемешайте.
- В центр блина уложите начинку. Заверните конвертиком или сформируйте рулетик.
- Обрежьте края, обмакните в сгущённое молоко, потом мак.
- Налистники на молоке готовы. Подайте к столу. Приятного аппетита!