Мягкое печенье на молоке
Печенье по этому рецепту получается мягким и сладким. Особенность этого варианта приготовления в том, что готовится заварное тесто на кипящем молоке. Все ингредиенты очень доступные, а сам процесс приготовления быстрый и простой.
Ингредиенты:
- Мука - 600 г
- Растительное масло - 50 мл
- Молоко - 250 мл
- Сахар - 100 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - щепотка
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Яйцо (только белок) - 1 шт.
- Сахарная пудра - 30 г
Инструкции:
- Подготовить необходимые ингредиенты для мягкого печенья на молоке.
- В миску просеять 150 г муки и добавить весь сахар, соль, перемешать.
- Молоко залить в сотейник и довести до кипения.
- Залить кипящее молоко в мучную смесь.
- Активно перемешать до полного соединения ингредиентов.
- Просеять оставшуюся муку с разрыхлителем.
- Вбить яйцо и залить растительное масло.
- Замесить мягкое тесто, не прилипающее к рукам.
- Раскатать тесто в пласт толщиной в 0,7-1 см и вырубить заготовки кондитерским кольцом (или формочкой).
- Противень застелить пергаментом для выпечки, выложить все заготовки, отправить в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут.
- Горячее печенье выложить на рабочую поверхность.
- Можно покрыть их глазурью, для этого в миске соединить белок и сахарную пудру.
- Взбить эти ингредиенты до побеления.
- Каждое печенье обмакнуть в приготовленную глазурь.
- И можно их еще на 5-7 минут отправить в духовку подсушиться. Готовое печенье слегка остудить и можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
292 кКал
...