Мясная закуска «Чупа-чупс»

Ингредиенты:

• Свинина - 300 грамм;
• Куриное яйцо - 1 шт;
• Кориандр молотый - по вкусу;
• Соль - по вкусу;
• Смесь перцев - по вкусу;
• Сухари панировочные - 3 ст. л;
• Соломка - 50 грамм;
• Лук репчатый - 1 шт;
• Чеснок - 3 зубка;
• Масло подсолнечное - для фритюра.

Инструкции:

1.  Хочу поделиться с вами рецептом приготовления мясной закуски «чупа чупс». Она отлично подойдёт на праздничное застолье, разнообразит семейный обед или ужин. Приготовить такое блюдо совсем несложно, и не составляет особого труда. Сытная закуска, обязательно, понравится вам и вашим родным. Итак, давайте готовить.
2. Будем использовать такие продукты: свинину, куриное яйцо, кориандр молотый, соль, смесь перцев, сухари панировочные, соломку, лук, чеснок, подсолнечное масло.
3. Свинину измельчаем в кухонном комбайне или воспользуемся мясорубкой. Для приготовления используем куриный желток, который вводим в фарш. Хорошо вымешиваем.
4. Лук и чеснок очищаем. Нарезаем, как можно мельче. Добавляем к фаршу. Насыпаем кориандр молотый, смесь перцев, соль. Перемешиваем. Берём фарш и отбиваем раз 5-10 об кухонную доску. Должен получится плотная масса из которой легко формировать шарики. Если фарш не обладает такой консистенцией, вводим немного сухарей.
5. Чайной ложкой берём фарш и формируем шарик. Протыкаем шарик соломкой и панируем в сухарях.
6. В подходящей узкой жаропрочной посуде раскаляем подсолнечное масло. Опускаем мясным шариком в масло и обжариваем до готовности. Степень обжарки регулируйте на своё усмотрение. Обжаренные мясные шарики укладываем на бумажное полотенце, чтобы убрать жир. Мясная закуска "чупа чупс" готова. 
7. Перекладываем на красивое плоское блюдо и подаём к столу. По желанию, украшаем веточки свежей зелени.
8. Такая закуска вкусная как в горячем, так и холодном виде.
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 50 мин. : 312 кКал

Суп из индейки с брокколи

Пока все овощи все еще есть в продаже и по очень приятной цене приготовим вкусный и полезный супчик из филе индейки с брокколи который понравится не только взрослым но и детям Для большей сытности добавим макаронные изделия желательно мелкие ...