Мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом
Ингредиенты:
- Свинина мякоть - 250 г
- Картофель - 3-4 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Фасоль стручковая - 100 г
- Шпинат свежий - 100 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Вода - 2.5 л
- Гречка - 0.5 стакана
- Соль, перец - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вам приготовить вкусный и полезный мясной суп с гречкой, стручковой фасолью и шпинатом. Все мы знаем о пользе гречки: она богата витаминами группы В и по содержанию некоторых микроэлементов, таких как кальций, цинк, железо, йод и др. является лидером среди круп. Ещё один полезный компонент супа - шпинат, который богат на белок. Содержащиеся в шпинате витамины А и С сохраняются даже при тепловой обработке. Ещё хочется сказать несколько слов о стручковой фасоли: этот овощ чудесным образом способен не впитывать в себя вредные токсины, что делает его почти безвредным. Стручковая фасоль также содержит большое количество кислот, витаминов и микроэлементов.
- Суп отлично разнообразит ваше домашнее меню и надолго удовлетворит чувство голода. Если такой суп приготовить на воде, то его можно предложить для постного меню.
- Для приготовления супа бульон я сварила заранее и процедила. В готовый бульон добавить нарезанные лук и морковь.
- Гречку хорошо промыть, пока вода не будет совсем чистой. Добавить гречку.
- Следом за гречкой отправить в суп нарезанный кубиками картофель и варить до готовности.
- Когда картофель будет готов, добавить в суп замороженную фасоль, не размораживая, варить приблизительно 4-5 минут.
- За это время помыть и нарезать шпинат. Попробовать суп на вкус, добавить соль и перец, затем нарезанный шпинат. Дать закипеть, накрыть суп крышкой и снять с огня.
- Подать вкуснейший суп к обеду.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
37 кКал
Яркое блюдо из черных спагетти и морского коктейля Вкус и аромат моря в одной тарелке ...