Мясной венок

Мясной венок может быть и как горячее блюдо, и как холодная закуска. Блюдо получается вкусным и сочным. Оно подходит на праздничный стол.
Мясной венок

Ингредиенты:

  • Фарш куриный - 1200 г
  • Лук репчатый - 2 шт.
  • Морковь - 2 шт.
  • Масло растительное - 2 ст.л. для жарки
  • Масло сливочное - 2 ст.л.
  • Яйцо куриное - 3 шт. (больших)
  • Слоёное бездрожжевое тесто - 200 г
  • Соль - по вкусу
  • Перец - по вкусу
  • Клюква - для украшения

Инструкции:

  1. Такой новогодний венок прекрасно смотрится на праздничном столе. Сочная средина, прекрасно подпеченные верх и бока. Хрустящая лента из слоёного теста. Лёгкая кислинка - за счёт клюквы. Это вкусно!
  2. Для приготовления мясного венка нам понадобятся продукты, указанные в списке.
  3. Если у вас мясо, пропустите его через мясорубку.
  4. Лук мелко нарезаем, морковь натираем на тёрке для корейской моркови. Отправляем их пассероваться на растительном и сливочном масле. Накрыть крышкой, огонь - небольшой, чтобы они стали мягкими и отдали жиру свой вкус и запах. Не пережарить, тушить до мягкости. Охладить.
  5. К фаршу добавляем 2 желтка, пассерованные лук и морковь, соль и перец.
  6. Белки взбиваем в пышную пену и также добавляем их в фарш. Нежными движениями фарш перемешиваем.
  7. Из фарша выкладываем на смазанном маслом противне горку. Кулачком в центре горки делаем дырку, а затем аккуратно формируем венок.
  8. Из слоёного теста вырезаем полоски (ленточки), которые выкладываем на венок. Концы лент слегка подсовывайте под венок. Украшаем ягодами клюквы. Смазываем венок желтком. Отправляем в заранее прогретую до 200 градусов духовку на 35 минут.
  9. Мясной венок готов!
  10. Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 172 кКал

Ризотто с кукурузой и горошком

Ризотто с кукурузой и горошком Постное ароматное итальянское блюдо пригодится для обеда или ужина Мясо или рыбу подавать к нему необязательно оно и так самодостаточное ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с картофелем и нутом, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!