Мясные зразы с подливкой в духовке
Вкусные, сочные и аппетитные зразы с подливкой понравятся всей семье. Начинку можно разнообразить любыми ингредиентами на свой вкус. К ним подойдет любой гарнир.
Ингредиенты:
- Мясо - 700 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соль, специи - по вкусу
- Шампиньоны - 150 г
- Яйца - 2 шт.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Сливки - 50 мл
- Томатная паста - 1 ст. л.
- Вода - 150 мл
- Мука - 1 ст. л.
- Растительное масло - 20 г
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Чтобы приготовить мясные зразы с подливкой в духовке, соберите необходимые ингредиенты по списку. Мясо можно взять любое. Я беру свинину и говядину.
- Для приготовления начинки отварите и очистите яйца. Грибы мелко нарежьте и обжарьте 5-7 минут, подсолите. Затем всё остудите.
- Отварные яйца разомните вилкой и смешайте с обжаренными грибами.
- Мясо прокрутите через мясорубку вместе с луком. Добавьте яйцо. По вкусу подсыпьте соль и специи. Всё смешайте. Мясную массу отбейте о дно чаши, чтобы сделать её плотнее.
- Из мясной массы сформируйте небольшую лепешку и выложите грибную начинку. Сформируйте котлетку с начинкой.
- Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите в неё сформированные зразы.
- Для подливы обжарьте лук и морковь 2-3 минуты. Немного присыпьте овощи мукой. Смешайте.
- Подлейте сливки. Добавьте томатную пасту. По вкусу подсыпьте соль и специи.
- Подлейте горячую воду до необходимой консистенции. Доведите всё до кипения и потушите на небольшом огне 4-5 минут.
- Готовой подливой залейте мясные зразы. Поставьте мясные зразы с подливкой в духовку примерно на 45-50 минут.
- За время запекания зразы немного уменьшатся в размере. Подлива немного испарится.
- Готовые зразы выложите на тарелки и подавайте к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
167 кКал
Вкусная и ароматная картошка на гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо ...