«Мясо дракона» (из индейки)
Сначала попробовала «мясо дракона» из куриного филе, и захотелось приготовить из индейки. Состав маринада будет отличаться по специям и больше напоминать кляр...
Ингредиенты:
- Грудка индейки – около 250 г
- Яйцо – 1 шт.
- Крахмал – 1,5-2 ст.л.
- Карри – 1,5 ст.л.
- Горчица – 1,5 ст.л.
- Йогурт/майонез – 1,5 ст.л.
- Растительное масло – для жарки
Инструкции:
- Для варианта «Мяса дракона» из индейки подготовьте ингредиенты по списку к рецепту. Смесь карри берите «для птицы» или универсальную. Горчица должна быть уже готовая «русская»/«столовая» или «столовая с зернами». При подаче можете сопроводить подсушенным кунжутом или колотым арахисом.
- Для маринада соедините йогурт, яйцо, карри, крахмал и горчицу. Перемешайте.
- Филе индейки нарежьте брусочками или кусочками толщиной около 1 см.
- Поместите их в маринад на два часа или дольше. Держите в холодильнике.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и жарьте кусочки индейки с двух сторон в полуфритюре в один слой на среднем кипении.
- Для одной порции ориентировочное время жарки - 6-8 минут.
- «Мясо дракона» из индейки, замаринованное в карри с горчицей – сочное, вкусное и необычное блюдо!
- Подходит и на праздничный стол, и для посиделок за кружечкой пенного.
Время приготовления:
2 ч. 15 мин. :
172 кКал
Гуляя по Праге я зашла в одно местное кафе где готовят потрясающие блюда из мяса Обязательно сочная ароматная сочная подлива и мягкое мясо Гуляш как другие мясные блюда подают с кнедликами это вид выпечки из отварного теста а напоминает по в ...