Мясо по-французски из баранины в духовке

В этот раз хочу пофантазировать и приготовить мясо по-французски с лёгким кавказским акцентом. Вот такой вот фьюжн. И еще - моя фишка для праздничного стола. Всегда для застолий делаю мясо по-французски в порционных формочках. Это удобно подавать, не надо раскладывать из общего противня. Смотрится на праздничном столе намного эстетичнее и хозяйке меньше хлопот.

Ингредиенты:

• Баранина (лопатка без кости) - 500 г
• Картофель - 1 кг
• Лук репчатый - 200 г
• Горчица - 1 ст.л.
• Соль - по вкусу
• Петрушка - 30 г
• Перец черный - по вкусу
• Аджика кавказская - 1/2 ч.л.
• Майонез - 150 г
• Сыр полутвердый - 100 г

Инструкции:

1. Возьмите всё необходимое для приготовления мяса по-французски из баранины в духовке. Баранину берите не сильно жирную, я взяла лопатку. Замороженное мясо нужно разморозить, картофель и лук очистить, зелень помыть.
2. Баранину нарежьте брусочками как на бефстроганов. Для порционной подачи это намного удобнее.
3. Лук нарежьте полукольцами тонко.
4. Соедините в миске мясо, лук, добавьте соль и перец. Добавьте для пикантности нарезанную петрушку, горчицу и кавказскую аджику.
5. Перемешайте всё в миске и помните руками, чтобы лук пустил сок. Уберите в холодильник для маринования на 1-2 часа.
6. Картофель нарежьте тонкими кружочками, всыпьте по вкусу соль и перец, добавьте майонез.
7. Перемешайте тщательно, чтобы каждый ломтик картофеля покрылся майонезом.
8. В порционные формочки разложите замаринованную баранину с луком, слегка утрамбуйте её.
9. Сверху выложите картофель в майонезе. И отправьте запекаться в духовку при температуре 160-180°С на 45-60 минут. Готовность определяйте, проткнув картофель ножом - он должен быть мягким.
10. За 5 минут до готовности посыпьте блюдо натёртым сыром и дайте ему расплавиться, но не запечься. Мясо по-французски из баранины в духовке готово! Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. : 162 кКал

Пышный омлет в мультиварке Редмонд

Вкусный и пышный омлет можно приготовить в мультиварке Редмонд Такой завтрак или перекус готовится всего лишь за 20 минут и подается к столу горячим Чтобы омлет не опал после извлечения из мультиварки во взбитую яичную массу вмешивают либо му ...