Мясо по-французски на сковороде из говядины

Если у вас нет духовки, это не повод отказываться от любимого мяса по-французски - его запросто можно приготовить на сковороде. Следуйте простым шагам в рецепте, и у вас получится очень вкусное и сочное мясо под сыром. Параллельно отварите картошку, рис или макароны, и спустя менее получаса у вас будет полноценный обед или ужин.

Ингредиенты:

• Говядина - 250 г
• Лук репчатый - 30 г
• Шампиньоны мелкие - 5-6 шт.
• Майонез - 1,5 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Сыр твердый - 100 г
• Масло растительное - 1 ч.л.

Инструкции:

1. Возьмите все необходимые продукты для приготовления мяса по-французски на сковороде из говядины. Лук почистите, помойте вместе с грибами, вытрите насухо. Говядину берите хорошего качества, пригодную для жарки в виде стейка, с небольшими жировыми вкраплениями.
2. Накройте мясо пищевым пакетом, отбейте настолько тонко, насколько сможете.
3. Смажьте сковороду небольшим количеством растительного масла.
4. Положите в нее говядину, посолите и поперчите слегка, смажьте майонезом, посыпьте тонко нарезанным репчатым луком. Отлично, если это будет сладкий и сочный сорт лука типа стерлинга или ялтинского.
5. Дальше выложите нарезанные тонкими слайсами шампиньоны, слегка полейте их майонезом.
6. Щедро посыпьте отбивную натертым твердым сыром. Теперь поставьте сковороду на огонь, жарьте несколько минут на сильной мощности.
7. Приподнимите мясо лопаткой и посмотрите: как только говядина хорошо внизу зарумянится, накройте сковороду крышкой и сделайте огонь самым тихим. Жарьте отбивные минут
8. Через несколько минут из грибов выйдет сок, в нем мясо и будет жариться. Спустя время у вас получится отличное сочное мясо и подлива, которой можно полить гарнир.
9. Мясо по-французски из говядины, приготовленное в сковороде, готово! В качестве гарнира я подавала вареную цветную капусту.
10. Вкусно, сытно и достаточно просто.
11. Приятного!

Время приготовления: 30 мин. : 187 кКал

Кето маффины

Для приготовления этих кето маффинов потребуется лишь смешать указанные ингредиенты в результате получается вязкое тесто которое потребуется разложить по формочкам и испечь в духовке все очень просто ...