Мясо по-французски с овощами в духовке
Если вы еще не решили, какое горячее будете готовить на новогодний стол, тогда предлагаю этот вариант мяса по-французски под шубой из сочных овощей. У вас получится не просто запеченное мясо, а два в одном - сочная свинина и гарнир из запеченных овощей. Отличная идея для праздничного стола, рекомендую.
Ингредиенты:
- Свиная вырезка - 300 г
- Лук репчатый - 50 г
- Перец болгарский - 1 шт.
- Помидоры черри - 3-4 шт.
- Кабачок - 100 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Твердый сыр - 150 г
Инструкции:
- Для приготовления мяса по-французски с овощами в духовке понадобятся следующие продукты (подробнее - в списке ингредиентов). Овощи и мясо помойте и обсушите, нарежьте свинину поперек волокон кусками толщиной около 1 сантиметра.
- Отбейте свинину кухонным специальным молотком, выложите мясо в огнеупорную форму, посолите и поперчите по вкусу.
- Смажьте мясо небольшим количеством майонеза, посыпьте его нарезанным репчатым луком.
- Кабачок нарежьте тоненькими кружочками, выложите слегка внахлест на мясо, слегка полейте майонезом.
- Очистите болгарский перец от семечек, нарежьте его и помидоры черри мелким кубиком, посыпьте ими слой кабачка. Помидоры желательно очистить от сердцевины, иначе будет много сока.
- Посыпьте заготовку натертым твердым сыром, отправьте форму в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. В процессе форму нужно будет накрыть фольгой, чтобы сыр не стал твердой коркой. Если овощного сока выделится слишком много, его желательно слить, чтобы мясо в нем не плавало.
- Свинина получается очень вкусной и сочной, еще и очень ароматной.
- Мясо по-французски с овощами в духовке удалось! Нарежьте его на порции и подавайте к столу.
- Очень вкусно, приятного!
Время приготовления:
50 мин. :
141 кКал
Вкусный пирог с ароматной и сочной апельсиновой начинкой и хрустящей основой из слоеного теста понравится всем домашним без исключения Готовится он легко главное протомить нарезку апельсинов в сахарном сиропе чтобы она стала мягкой карамелизиро ...