Мясо по-капитански с грибами

Один из способов приготовления мяса по-французски. Другое название блюда мясо по-капитански с грибами.

Ингредиенты:

• Свинина (вырезка, корейка) - 600 г
• Грибы (отварные) - 300 г
• Репчатый лук - 150 г
• Сыр - 100 г
• Майонез - 50 г
• Сметана - 50 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный (молотый) - по вкусу
• Растительное масло (для обжаривания и смазывания формы)

Инструкции:

1. Мясо по-капитански можно отнести к тем рецептам, которые популярны во все времена. Существует несколько вариантов этого блюда: с картофелем, с грибами, с помидорами. Сегодня приготовим мясо по-капитански, с грибами.
2. Мясо вымыть, обсушить, нарезать поперек волокон. Можно нарезать небольшими кусочками, я нарезала на порционные куски. Затем слегка отбила с обеих сторон.
3. Грибы (у меня отварные и замороженные лесные грибы) нарезать средними или мелкими кусочками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла. Обжарить.
4. Лук режем полукольцами и выкладываем половину лука в форму или на противень, немного смазанный маслом. Сверху лука выкладываем мясо. На мясо выкладываем обжаренные грибы.
5. На грибы - оставшийся лук. Не забудьте посолить и поперчить по вкусу.
6. Посыпаем сыром, натертым на крупной терке.
7. Сверху смазываем смесью из сметаны и майонеза. Отправляем форму в разогретый до 180-200 градусов духовой шкаф примерно на 40 минут, ориентируйтесь на свою духовку.
8. Мясо по-капитански готово!

Время приготовления: 1 ч. 10 мин. : 149 кКал

Колдуны с грибами

Колдуны это большие картофельные драники с начинкой внутри сформованные в виде котлеток Невероятно вкусное и сытное блюдо Сначала приготовим начинку из обжаренных с луком шампиньонов затем натрем картофель или на мелкой терке или с помощь ...